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Gastronomía de Extremadura

10 productos con denominación de origen: de dónde vienen, cómo se elaboran y en qué pueblos y fiestas se pueden probar.

¿Buscas recetas y platos? Mira también los platos típicos de Extremadura.

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Torta del CasarDOP

Torta del Casar

Queso de oveja con cuajo de cardo y pasta untable, de los Llanos de Cáceres.

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Queso IboresDOP

Queso Ibores

Queso de cabra de leche cruda de Villuercas, Ibores, La Jara y Trujillo.

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Pimentón de la VeraDOP

Pimentón de la Vera

Pimentón ahumado con encina y roble, DOP del norte de Cáceres.

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Cereza del JerteDOP

Cereza del Jerte

Cerezas y picotas sin rabo del Valle del Jerte, DOP de montaña.

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Jamón Dehesa de ExtremaduraDOP

Jamón Dehesa de Extremadura

Jamón y paleta 100 % ibéricos de cerdos criados en la dehesa extremeña.

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Aceite Gata-HurdesDOP

Aceite Gata-Hurdes

Virgen extra de manzanilla cacereña del norte de Cáceres, de Gata a La Vera.

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Queso de la SerenaDOP

Queso de la Serena

Queso de oveja merina cuajado con cardo, DOP de La Serena (Badajoz).

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Miel Villuercas-IboresDOP

Miel Villuercas-Ibores

Miel de Villuercas e Ibores, DOP del sureste de Cáceres.

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Vinos Ribera del GuadianaDOP

Vinos Ribera del Guadiana

Vinos de Tierra de Barros y otras cinco subzonas, DOP con sede en Almendralejo.

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Cordero de ExtremaduraIGP

Cordero de Extremadura

Cordero merino criado en el monte extremeño, IGP de toda la región.

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