Semana de la Torta del Casar
Una semana de octubre dedicada al queso más famoso de Extremadura: cata-concurso, feria europea del queso, ruta de la tapa y ruta trashumante.
Qué es
La Semana de la Torta del Casar es la gran cita anual de la Torta del Casar, el queso de oveja de pasta cremosa con Denominación de Origen Protegida, en su localidad de origen, Casar de Cáceres. La organizan el Consejo Regulador de la DOP, el Ayuntamiento y la asociación TAGUS. La prensa especializada la numera como la edición XXX en 2024, la XXXI en 2025 y la XXXII en 2026, aunque alguna fuente de este último año da otra cifra, así que conviene tomar el número con cautela.
Durante la semana el programa combina actividades para el público general con otras más técnicas, y parte de los actos se celebra en Cáceres capital. En 2026 el Ayuntamiento había iniciado el trámite para que la cita sea declarada Fiesta de Interés Turístico Regional; a fecha de esta ficha no consta que esa declaración exista.
Eventos destacados
El programa cambia cada año, pero hay citas que se repiten. La Cata-Concurso, con jurado profesional, elige la mejor Torta del Casar de la temporada (en 2025 se celebró su 25.ª edición en el restaurante Atrio de Cáceres). La Feria Europea del Queso reúne a expositores de España y Portugal: en 2025 fue la 9.ª edición, con 26 expositores, y en 2026 la 10.ª, con 28 expositores y 48.500 tickets vendidos según el Consejo Regulador. La Ruta de la Tapa lleva la torta a la barra de los bares del pueblo, y la Ruta Trashumante es una caminata acompañada de un rebaño de ovejas con demostración de ordeño y degustación (en 2025, con migas extremeñas).
También hay talleres de elaboración y de cocina, catas temáticas, jornadas técnicas, exposición de un concurso de fotografía, mercado artesanal y visitas al Museo del Queso Torta del Casar, además de conciertos al aire libre. Un acto institucional en el Palacio Carvajal de Cáceres entrega reconocimientos: en 2025 nombró Embajador de la Torta del Casar al chef Toño Pérez, y en 2026 el Premio Torta del Casar al periodista Carles Lamelo.
Ediciones recientes: 11 al 17 de octubre de 2024 (Hola), 6 al 12 de octubre de 2025 (Vinetur) y 5 al 11 de octubre de 2026 (Vinetur). Una de las fuentes alarga la de 2025 hasta el día 13 porque incluye el último día de la Ruta de la Tapa.
Cómo participar
La feria funciona con tickets de degustación. Las fechas y el programa se publican cada año en la web del Consejo Regulador (tortadelcasar.eu) y en el Ayuntamiento de Casar de Cáceres. Para conocer el producto antes de ir, consulta la ficha de la Torta del Casar.
Otras fiestas de Extremadura en octubre
- Cristo de Octubre (Ahigal) — 4 de octubre
- El Tirurí (Guijo de Galisteo) — Primer domingo de octubre, a partir de las 15:00 h aproximadamente
- Mercado de la Reconquista de Mata de Alcántara (Mata de Alcántara) — 12 de octubre (coincidiendo con el fin de semana largo de El Pilar)
- Fiestas de San Miguel (Tejeda de Tiétar) — Del 28 de septiembre al 2 de octubre (día grande, San Miguel, el 29)
- Feria Internacional Ganadera de Zafra (Zafra) — Finales de septiembre / principios de octubre
Consulta todas en el calendario de fiestas de Extremadura.