Historia

Garganta la Olla es un pueblo de fundación altomedieval que quedó incorporado al reino de Castilla a finales del siglo XII, bajo Alfonso VIII. Durante la Edad Media formó parte del Sexmo de la Vera, agrupación de pueblos administrada desde Plasencia, hasta que en 1340 el territorio pasó a manos de los infantes de la Cerda y, más tarde, del marqués de Villena; su último titular, Diego López Pacheco, perdió la posesión tras apoyar a Juana la Beltraneja en la guerra de sucesión castellana. Tras la caída del Antiguo Régimen, la localidad se constituyó en municipio constitucional, integrado desde 1834 en el partido judicial de Jarandilla —hoy repartido entre Plasencia y Navalmoral de la Mata—. Su casco histórico, de arquitectura serrana con entramados de madera y balconadas, fue declarado Conjunto Histórico-Artístico en 1982. El pueblo está además a pocos kilómetros del Monasterio de Yuste, donde el emperador Carlos V pasó retirado sus últimos meses de vida (1557-1558): según la tradición local, durante esa estancia se autorizaron en Garganta la Olla casas de compañía al servicio de la guardia y el séquito imperial, entre ellas la conocida como Casa de las Muñecas.

Dónde está

Garganta la Olla es un municipio de la comarca de La Vera, en el norte de la provincia de Cáceres, dentro del partido judicial de Plasencia. Se asienta a 590 m de altitud, en las estribaciones de la Sierra de Tormantos, regado por varias gargantas que descienden hacia el valle del Tiétar. Limita con Piornal, Cabezuela del Valle, Pasarón de la Vera, Jaraíz de la Vera, Cuacos de Yuste y Aldeanueva de la Vera; de estos vecinos, Pasarón de la Vera, Jaraíz de la Vera y Cuacos de Yuste tienen ficha propia en esta guía.

Qué ver

El casco histórico de Garganta la Olla, declarado Conjunto Histórico-Artístico en 1982, conserva un caserío de arquitectura serrana con entramados de madera, balconadas y calles empedradas. Bajo los soportales del Ayuntamiento se encuentra la picota o rollo jurisdiccional, columna de piedra levantada en 1691 y rematada por un capitel con dos caras grotescas, donde antiguamente se administraba la justicia local. La iglesia de San Lorenzo, del siglo XVI, conserva un órgano barroco restaurado en 1984. El edificio más singular del pueblo es la llamada Casa de las Muñecas, en la calle Chorrillo, reconocible por su fachada pintada de azul añil y por las figuras talladas en piedra —las «muñecas»— del dintel y la cerradura de su puerta principal; la tradición local la vincula a la guardia y el séquito que acompañaron a Carlos V durante su retiro en el cercano Monasterio de Yuste. Garganta la Olla es también, junto con su entorno de gargantas y piscinas naturales, uno de los escenarios de la leyenda de la Serrana de la Vera, una mujer de fuerza sobrehumana que, según la tradición popular recogida por autores como Lope de Vega o Vélez de Guevara, habitaba una cueva de la Sierra de Tormantos; se trata de un personaje legendario y mitológico, sin que exista constancia histórica de que existiera realmente, y forma parte de un conjunto más amplio de leyendas y relatos de brujería y aparecidos propios del folclore de la comarca, que el propio pueblo presenta hoy como patrimonio inmaterial y atractivo turístico, no como hecho histórico documentado.

Fiestas

La fiesta principal de Garganta la Olla es la de Santa Isabel, los cuatro primeros días de julio. El 10 de agosto se celebra a San Lorenzo, patrón de la villa. Los días 13 y 14 de septiembre tiene lugar la fiesta del Cristo del Humilladero. En Semana Santa, la noche del Sábado Santo al Domingo de Resurrección, sale a la calle la procesión del Encuentro, y el lunes siguiente al domingo de Cuasimodo se celebra la romería de San Martín, conocida como el Lunes de Piedra.