Quesos Reborto
Una experiencia de dos horas por el monte mediterráneo de La Serena que termina en la cueva natural donde maduran los quesos, con cata de cinco quesos.
Qué es Quesos Reborto
Es una pequeña quesería de Cabeza del Buey, en la comarca de La Serena, que madura sus quesos en una cueva natural de una finca del entorno. No tiene web propia y las fuentes no detallan su historia ni los tipos de leche; no hemos podido comprobar que sus quesos lleven la DOP Queso de La Serena, por lo que no lo afirmamos.
La experiencia
Según el listado de la plataforma Civitatis (consultado en noviembre de 2026), la actividad dura unas dos horas y cuesta desde 30 €. Incluye guía (en español, ocasionalmente bilingüe) y la cata de cinco quesos con una bebida a elegir. El recorrido empieza en el restaurante El Almiré de Cabeza del Buey, desde donde se sigue al guía con el coche propio hasta la finca: se camina por el monte mediterráneo con vistas a la estepa de La Serena, se pasa por restos de la Guerra Civil y por el antiguo aeródromo militar de Cañada Honda y se entra en la cueva de maduración, donde acaba la cata. El transporte no está incluido.
Condiciones y valoraciones
Se puede cancelar gratis hasta 48 horas antes; las cancelaciones posteriores, los retrasos y las ausencias no se reembolsan. Se reserva con un día de antelación si hay plazas. La visita es accesible en silla de ruedas con baños adaptados, pero hay que ir acompañado y avisarlo al reservar; no se admiten mascotas. La actividad tenía una valoración de 9,8 sobre 10 con 8 opiniones. El teléfono de contacto que figura en la ficha es el 660 723 799.
Cómo llegar
Cabeza del Buey está en la comarca de La Serena, en el sureste de Badajoz. En la misma comarca están Castuera, sede del Consejo Regulador del Queso de La Serena, y Campanario, donde está la quesería Arteserena. Para contexto del producto, consulta la ficha del Queso de La Serena y la Ruta del Queso de Extremadura.